こんにちは！
以前いつものご飯を美味しく炊くたった一つの方法を紹介しました。
昨今では、自宅でおいしいご飯を食べたいというニーズが高く、１０万円近くもする超高級炊飯器が売れているようです。
また日本の炊飯器のレベルは間違いなく世界一なので、外国人観光客にも非常に人気がありますね。
しかしここで宣言します！
わざわざ１０万円出さなくてもおいしいご飯は炊けます！
美味しいお米を炊く主役は、
土鍋です！
土鍋で玄米をおいしく炊く方法、完全レシピ！
※下準備
玄米を１２時間以上水につけておく。(時間がない場合でも最低３時間はつけてください)
材料
・玄米 ３合
・水 ６００cc
・氷 ７〜８粒
①材料を土鍋に入れて、中火にかける。
②土鍋の蓋の目(通気口？)から湯気が出てきたら、目に割り箸を入れて塞いで、弱火にして２０〜２５分炊く。
③土鍋に顔を近づけてみて少し焦げた匂いがしてきたなーと感じたら(ヤケドしないように笑)、一度中火にして水気を飛ばし、火を消す。
④１０分そのままで蒸して、出来上がり！
ボクはここに雑穀も加えて美容健康効果をアップさせています。
お好みで混ぜてみて下さい。
あとこの炊き方、分量は３分づきのお米にも対応出来ます。
なおこちらの炊き方はガスを使っての調理法のため、IHではこの炊き方は当てはまらない可能性があります。
土鍋はご自宅にあるもので構いません。
ただこれから買おうと思っている方や、新しく買い替えたいなと思っている方にはこちらがおすすめです。
長谷園の伊賀焼土鍋です。
こちらは土鍋ブームの火付け役のメーカーとも言われており、他にもなんと炊飯専用の土鍋まで開発しています！
ホームセンターなどに売っている安い土鍋に比べれば若干高いですが、１０万円の炊飯器を買うことを考えれば破格の値段です。
土鍋を鍋や、話題のプリンだけに使うのではもったいないです笑
ぜひ土鍋で米を炊いてみて下さい。
おいしいご飯が炊けて、幸せな気分になりますよ^^
参考になれば幸いです★
