こんにちは!
以前カカオニブについての記事を書きましたが、その時におすすめレシピとしてミューズリーを紹介しました。
今回はカカオニブの効果を最大限に生かしたレシピ第2段です。
美容効果抜群の健康スムージーを紹介します。
では行ってみましょう。
まず、そもそもカカオニブとは何ぞやという方もいるかもしれません。
カカオニブは、チョコレートの原料であるカカオ豆を砕いてフレーク(チップ)状にしたものです。
カカオニブの効用等、詳しくはこちらの記事をご覧下さい。
現在市場に出回っているカカオニブは、ありがたいことに大体がローカカオニブです。
カカオニブにはポリフェノールが多く含まれていて、抗酸化作用等いろいろな効用がありますが、それらを最大限に享受するためには、なるべくローのまま食ることが重要です。
チョコチップとしてクッキーに入れたりするのはあまり好ましくないわけです。
美味しいですけどね笑
今回紹介するスムージーはカカオニブをローのまま食べられるので、美容や健康に非常に効果的です。

それでは肝心のレシピはこちら。
★カカオニブのブルーベリースムージー★
・バナナ 1本
・ブルーベリー 25g
・アーモンドパウダー 大1
・豆乳 125ml
・カカオニブ 10g
材料全てをミキサーでガーして完成です!
材料は一人分です。
ブルーベリーは冷凍でも可です。
アーモンドパウダーはヘーゼルナッツパウダーなど他のナッツパウダーでも美味しいです。
バナナが完熟でない場合、デーツ1〜2コか、ハチミツ小1を足すと良いと思います。
最後にカカオニブの入手方法ですが、普通のスーパーではまず売っていません。
自然食品店でも置いているお店を見たことはないですね。
現在ではネットで購入するのがオーソドックスな方法です。
ボクのお気に入りはこちらです。
スーパーフードを多く取り扱っているNavitas Naturals社のローカカオニブです。
日本で購入するにはこれが一番安いです。
カ
カオの香りも非常に良くて、気に入っています。
ブルーベリーとカカオの相性がすごく良くて、めちゃくちゃ美味しいのでぜひ試してみて下さい。
綺麗な紫に染まったスムージーは、見た目もgoodです。
参考になれば幸いです。