花蓮(Hualien)オススメレストラン(屋台)で激ウマローカルフードを体験しよう!!

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こんにちは!!

今回は、花蓮に来たら是非とも行きたいオススメレストラン(屋台)を紹介します♪

蚵仔 。

場所はお土産屋さんが軒を連ねる中華路と自由街の交差点から、自由街を海沿いの方に少し歩くとあります。

創業は1973年。台湾のローカルフード、蚵仔煎(オアチェン)が売りのお店です。

花蓮オススメレストラン01〜20130919

開店時間の17時半の風景。

開店と同時にこれだけの人が詰めかけます。

閉店時間の23時まで客足が絶えない人気店です。

花蓮オススメレストラン02〜20130919

これがこの店のイチオシ、蚵仔煎(オアチェン)です!

蚵仔煎(オアチェン)とは、簡単に言うと牡蠣のオムレツです。

新鮮なカキにさつまいも粉を水で溶いた生地をかけ、さらに卵と青菜を鉄板の上で焼き、特性の甘酸っぱいソースをかけて食べます。

個人的にはソースはここまで甘くなくてもいいかと思いますが、かなり美味です。

そしてこのおいしい料理を作っているのが、

花蓮オススメレストラン03〜20130919

このおばちゃんです!

腰にコルセットを巻きながら、まるで魔法使いのように次々と料理を作っていきます。

黙々と作る仕草は、まさに職人芸です。

その手際よい魔法のため、道行く人もついつい足を止めてしまいます。

不思議な魅力のあるおばちゃんです。

こんなハードな仕事を23時まで続けて腰は大丈夫なのかなと、心配になってしまいました笑

花蓮に来たら、スペシャルフードと、魔法使いのおばちゃんにゼヒ会いにいってみてください^^


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