こんにちは！
油を使わずに揚げ物が作れることからヘルシー志向の方に人気のコンベクションオーブン(ノンフライオーブン)。
コンベクションオーブンは熱風を対流させることにより庫内温度を均一に保てるため、パンやお菓子作りに向いていると言えます。
実際パン屋さんやケーキ屋さんではコンベクションオーブンを使用しているお店も多いです。
現在では様々なメーカーから家庭用コンベクションオーブンが発売されていますが、”ノンフライ＝揚げ物”に焦点が置かれている製品が多く、パンやお菓子作りに向いている製品は意外に少ないです。
名称もコンベクションオーブンよりもノンフライオーブンと謳っている製品が多いですね。(この二つはほぼ同義です)
そこで今回は、パンやお菓子作りに向いている家庭用コンベクションオーブン(ノンフライオーブン)を紹介します。
ノンフライオーブンの購入を検討している方は参考にしてみてください。
パンやお菓子向きコンベクションオーブン選びのポイント
パンやお菓子作り用オーブン選びで最も重要なのは、庫内容量(高さ)です。
なぜならパンは発酵してふくらみますし、ケーキ類、特にシフォンケーキなどを作る際には庫内の高さがないと作れません。
現在発売されているコンベクションオーブンは、庫内容量が広いと謳う製品も多いのですが、それは奥行きのことであり高さがない製品がほとんどです。
オーブントースターと変わらないくらいの高さしか無いコンベクションオーブンも珍しくありません。
プチパンやクッキーだけなら高さがないオーブンでも問題ありませんが、それ以上のものを作るとなれば、高さのある製品の方が良いです。
よって庫内容量(高さ)は要チェックしてください。
おすすめコンベクションオーブン３機種
①アイリスオーヤマ コンベクションオーブン PFC-D15A
ノンフライオーブンに力を入れているアイリスオーヤマの製品です。
庫内高さが１９,５cmあるのが最大の魅力です。
他社のコンベクションオーブンでは高さが１０cm以下の製品もたくさんありますので、大分空間が広いと感じられると思います。
また価格も魅力的です。
市販のコンベクションオーブンの中では最安値の部類です。
残念なのは、デザインです。
他社の製品に比べると多少チープ感があるかなと^^;
まあデザインは好みの問題もあるので何とも言えませんが。。
ピザプレート付きとピザプレート無しの２パターンから選べます。
②ツインバード ノンフライオーブン TS-4119
日本の家庭用コンベクションオーブンの先駆け的なメーカーです。
この製品のおすすめポイントは何と言ってもコスパです。
値段が安いにもかかわらず、しっかりとした機能を兼ね備えています。
庫内の高さも２０cmあり、シフォンケーキも楽々焼けます。
デザインも個人的には無難で良いと思います。
ボクはこの前機種、TS-4118を使用していますが、タルトやケーキ等が以前使っていたオーブンレンジより美味しく焼けます。
因みにTS-4118とTS-4119の違いはほぼ色だけのようです。
TS-4118はコンベクションオーブン、TS-4119はノンフライオーブンとなっていますが、これはコンベクションオーブンよりもノンフライオーブンの方が認知度があるので呼び名を変更したようです。
両機種とも値段の違いがさほどないので(２０１６年３月現在)、色の好みで選ばれたら良いと思います。
③デロンギ コンベクションオーブン EO1490J
コンベクションオーブン界で最も有名なメーカーです。
こちらのメーカーの製品は、イタリアというだけあってデザインが素敵です。
オーブン性能の高さも高い評価を得ています。
肝心の庫内高さは１３cmです。
アイリスオーヤマやツインバードの製品に比べると見劣りしますが、多くのコンベクションオーブンの高さが１０cm以下なので、及第点といったところでしょうか。
ただ山形食パンやシフォンケーキを焼きたい場合は１３cmでは足りない気がします。
また価格もアイリスオーヤマやツインバードの製品と比べると高めです。
高さのあるものを焼かなくて、デザイン性と性能を求める方におすすめです。
以上、パンやお菓子作りにおすすめなコンベクションオーブン(ノンフライオーブン)の紹介でした。
これらの製品で美味しいお菓子やパンを作ってください。
参考になれば幸いです★
