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こんにちは！
ごま油はオリーブオイルと共に日本の食卓には欠かせないオイルの一つだと思います。
しかし、以前も記事にしましたが世の中に流通しているゴマ油は美容・健康的にはNGな製品も数多く出回っています。
(美肌を作るためのオイル選びについてはこちら)
今回は美容的にもグットで、さらに芳醇な香りで料理を引き立ててくれる、おすすめのごま油を紹介します。
では行ってみましょう。
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ごま油の選び方
美味しくて美容に良いごま油を選ぶ際には、玉締め絞りという製法で作られた製品を選びましょう。
玉締め絞りとは、古くから日本で行われている低温圧搾法の一つで、主に胡麻油作りに使われている製法です。
ですが、手間隙がかかり、搾取量も少ないので今ではこの製法で胡麻油を製造しているメーカーは数える程です。
今回はその玉締め絞りで製造されたゴマ油の中からボクがオススメする一品を紹介したいと思います。
それはこちらです。
見てください！この美しい黄金色を！
他社の玉締め絞りの胡麻油もいろいろと試してみたのですが、こちらの製品は香りが抜群です。
加熱調理にももちろん良いのですが、非加熱の料理でさらに力を発揮するゴマ油だと感じています。
ナムルなどに使うと抜群の効果を発揮します。
ぜひ試してみてください。
こちらの商品は普通のスーパーではまず取り扱っていません。
有名どころだと成城石井で販売しています。
お近くに店舗がある方はチェックしてみてください。
ネットでも取り扱っています。
普通のスーパーで売られている胡麻油と比べるともちろん高いですが、美容と健康、そして美味しさを考えれば納得の値段だと思います。
これからのゴマ油選びの参考になれば幸いです★
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