【スーパーフード】カカオニブとは?カカオの栄養を最も享受できるオススメの食べ方

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こんにちは!

一般に欧米諸国でスーパーフードと呼ばれているものは、サプリメント的なものも多いです。

南米原産のフルーツのパウダーに何千円もの値段がつけられ、マーケットを拡大しつつあります。

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個人的には、いくらスーパーフードとはいえ、パウダー状のものに何千円もかけるのはどうなのかなと思います。

しかし、スーパーフードと呼ばれているものの中には値段もバカ高くなく、ゼヒとも生活に取り入れたい食品も結構あります。

今日はその中の一つを紹介します★

今回紹介したいのは、カカオニブです!

カカオニブとは?

英語ではcacao nibsと書きます。

カカオは多くの人に愛されているチョコレートの原料です。

東南アジアやアフリカ、中南米で主に採れる植物で、その豆をチョコレートの原料として使います。

生産方法は異なりますが、コーヒー豆と形などは似ており、採れる国も被っている所が多いですね。

カカオ豆そのものをカカオビーンといい、カカオ豆を砕いてフレーク(チップ)状にしたものをカカオニブと呼びます。

因みに、カカオニブをさらに砕き、パウダー状にしたものがカカオパウダーです。

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こちらがリアルカカオニブ。

カカオは、現地では”神の食べもの”と言われており、非常に高い栄養価を誇っています。

カカオニブの効果効能

注目したいのは何と言っても高い抗がん作用、抗酸化作用です。

抗がん、抗酸化のキーワード、ポリフェノールが豊富に含まれています。

特に緑茶で有名なカテキン類が多く含まれており、緑茶の4倍含有されています。

ポリフェノールのいくつかはシワやたるみを予防したり、紫外線から肌を守ってくれる作用もあるので、美容効果も非常に高いです。

その他血液をサラサラにしたり、虫歯を予防する作用もあったりと、たくさんのベネフィットがカカオにはあります。

カカオはがん関連の本にも食べるべき食材として度々登場しており、医療と健康の両面から高い評価を受けています。

このように、素晴らしい食材のカカオですが、問題は食し方にあります。

基本的にチョコレートとして食されるわけですが、市販のチョコレートは白砂糖や油脂類、乳製品、添加物などが大量に添加されて出来上がります。

最高の食材が、白砂糖や乳製品や添加物を入れることによって台無しになってしまうのです。

最近では砂糖や乳製品を入れず、カカオの栄養をダイレクトに摂れるローチョコレートの知名度も少しずつ上がってきましたが、チョコレートは毎日買ったり、作ったりは出来ないのが現実です。

そこで、手軽にカカオの栄養を最も享受できる食べ方をお伝えします★

カカオを手軽に楽しみたいなら、カカオニブが最もおすすめです。

カカオビーンではいちいち砕かないと食べれませんし(そのまま齧っても良いですが^^;)、カカオパウダーはドリンクにしたり、スイーツを作るという一手間がかかります。

カカオニブを使ったオススメレシピは、ミューズリーです!

シリアルにカカオニブを投入するだけで良いので、簡単で誰でも作れます笑

加熱せずそのまま食べるので、栄養素をダイレクトに摂取できます。

しかもカカオニブは豆乳やナッツミルク、オートミールなどの穀類、レーズンなどのドライフルーツと非常に相性が良いです。

カカオニブを少し加えるだけで、非常に美味しいミューズリーが出来上がります。

美容効果抜群のミューズリーレシピはこちら★

あとは、単純にそのまま食べても美味しいです^^

カカオの香りが幸せを運んできてくれます。

スーパーフード製品で有名なナビタス・ナチュラルズ社の ローカカオニブ

カカオニブは日本の普通のスーパーでは販売していないので、通販頼りになってしまいます。

もっと普及してくれば、値段も安くなるだろうし消費者としては嬉しいのですが^^;

といっても少量でも満足できるので、ある程度の期間は保つと思います。

健康美容効果抜群のカカオニブ、ぜひ生活に取り入れてヘルシーな食スタイルを作っていきましょう♪

カカオニブを使った美味しいレシピ追加しました^^

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